🌟トマトのスイートバジルティー風味

トマトのスイートバジルティー風味画像1
材料
トマト 2ヶ
玉ねぎ 1/2ヶ
きゅうり 1/2本
ラディッシュ 2ヶ
ドレッシング
酢 小さじ3
塩 小さじ1/2
はちみつ 小さじ3
EXVオリーブオイル 大さじ3
スイートバジルティ 1パック

作り方

トマトのスイートバジルティー風味画像2
  • トマトは湯剥きして一口大に切ります。
  • 玉ねぎはみじん切りにして、水にさらし水気をしっかり絞ります。
  • きゅうりとラディッシュは、薄いいちょう切りにしておきます。
  • ドレッシングを作ります。
    • ボウルに分量の酢、塩、はちみつを入れ、ホイッパーなどでよく混ぜます。
    • EXVオリーブオイルを3回くらいに分けながらさらによく混ぜ乳化させます。
  • ボウルにトマト、玉ねぎ、きゅうり、ラディッシュを入れ、ドレッシングを和えたら完成です。

※冷蔵庫で冷やしてから食べると良いです。

ハーブティー『スイートバジル』を使用しました。

レシピ考案者:会員制出張料理人 久保田勝氏

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