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夏らしい爽やかな空色のゼリーと、濃厚で甘いミルクティーゼリーを合わせた、見た目も可愛い夏スイーツです。アラザンなどでトッピングするのも楽しいです。夏休みにお子様と一緒に作ってみませんか？
【材料（4カップ分）】
ミルクティーゼリー
・ティーバッグ（ハニーバニラ）…1袋
・牛乳…300ml
・砂糖…大さじ3
・粉ゼラチン…5g
・水…大さじ2
空色ゼリー
・かき氷ブルーハワイ（ラムネ）シロップ…大さじ5
・水…200ml
・粉ゼラチン…5g
・水…大さじ2
・トッピング（アラザン等お好みで）
作り方
① ゼラチンは、それぞれ分量の水でふやかしておきます。
② ミルクティーゼリーを作ります。鍋に牛乳を入れて温め、煮立ったら火を止めてティーパックを入れ3分置きます。
砂糖を加えて混ぜ、①のゼラチンを加えて溶かします。粗熱を取り、器に入れて冷蔵庫で冷やします。
③ 空色ゼリーを作ります。鍋に水を入れて温め、沸騰前に火を止めて、かき氷シロップと①のゼラチンを加えて溶かします。
粗熱が取れたら、バットに流し、冷蔵庫で冷やします。
※氷水に充てて粗熱を取ると、早く固まります。
④ ②のミルクティーゼリーの上に、フォークでクラッシュした③の空色ゼリーをのせます。
好みで、アラザン等の飾りを載せて盛り付けます。
レシピ考案者：馬原 香織
料理研究家／食育インストラクター／調理師／料理教室主宰
大学卒業後は、フードコーディネーターとして様々なレストランのメニュー開発やコーディネートなどを担当。
現在は『家族が喜ぶ、何度も使えるレシピ』がコンセプトの料理教室「Cooking Salon Mahara」の主宰を中心に、企業向けのレシピ開発や料理ライターとしても活動。
このレシピに使った紅茶
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