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冷凍パイシートで作る、簡単サクサクのスティックパイです。アールグレイシュガーとバジルチーズの2種類をご紹介しますが、お好みの紅茶でアレンジ可能です。パーティーのおやつやおつまみにも映える一品です。
※グラニュー糖と粉チーズをは、たっぷり多めにかけるのが美味しく作るコツです。
【材料（15㎝セルクル）】
ティーバッグ（ヴィンテージアールグレイ）…1袋／冷凍パイシート…1枚／グラニュー糖…大さじ1／粉チーズ…大さじ1／粉末バジル…小さじ1／卵…1個
※「スイートバジル」のフレーバーは生産終了のため、粉末バジルに置き換えてください。
作り方
①パイシートは、半解凍程度に自然解凍し、細長く切ります。ティーパックは、袋を開けて中身を出しておきます。
②パイシートの片面に卵をぬります。
③パイシートの半分にグラニュー糖をたっぷりかけ、上からアールグレイをのせます。残りの半分に、粉チーズをたっぷりかけ、バジルをのせます。それぞれ、上から軽く手で押しつけます。
④2回程ひねって、上から卵を塗り、それぞれグラニュー糖と粉チーズをふりかけます。
200℃に予熱したオーブンで、10～15分程色が付くまで焼きます。
レシピ考案者：馬原 香織
料理研究家／食育インストラクター／調理師／料理教室主宰
大学卒業後は、フードコーディネーターとして様々なレストランのメニュー開発やコーディネートなどを担当。
現在は『家族が喜ぶ、何度も使えるレシピ』がコンセプトの料理教室「Cooking Salon Mahara」の主宰を中心に、企業向けのレシピ開発や料理ライターとしても活動。
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