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紅茶寒天と紅茶シロップのW紅茶でいただく「あんみつ」です。トッピングのフルーツやアイスはお好みでアレンジＯＫ！紅茶もお好みのフレーバーで作ってみてください。
【材料（作りやすい分量）】
[紅茶寒天] ティーバッグ（ヌワラエリヤ）…2個／粉寒天…4g（1袋）／水…500ml
[紅茶シロップ] ティーバッグ（ヌワラエリヤ）…1個／砂糖…50g／水…100ml
[トッピング] バニラアイス／フルーツ缶／あんこ
※本レシピではヌワラエリヤのティーバッグを使用していますが、お好みのティーバッグでお作りいただけます
作り方
① 紅茶寒天を作る。鍋に水を入れて煮立たせ火を止め、ティーバッグを入れて３分おく。
② 寒天を入れて再び火にかけ、ゴムベラで混ぜながら２分煮る。
③型（タッパーやバットでOK）に入れて、固める。
※寒天は常温で固まります
④ 紅茶シロップを作る。水を温め、ティーバッグを入れて３分置く。
⑤ 紅茶を鍋に移し、砂糖を加えてひと煮立ちさせ、冷ます。
⑥ 紅茶寒天をサイコロ状に切り、器に入れる。フルーツやあんこ、アイスをのせ、紅茶シロップをかけていただく。
レシピ考案者：馬原 香織
料理研究家／食育インストラクター／調理師／料理教室主宰
大学卒業後は、フードコーディネーターとして様々なレストランのメニュー開発やコーディネートなどを担当。
現在は『家族が喜ぶ、何度も使えるレシピ』がコンセプトの料理教室「Cooking Salon Mahara」の主宰を中心に、企業向けのレシピ開発や料理ライターとしても活動。
このレシピに使った紅茶
