紅茶のフルーツ寒天

紅茶風味の寒天に、フルーツをたっぷり入れて作る寒天です。クイーンズチョイスのフルーティーでさわやかな香りが楽しめます。
ゼラチンでは固まりにくい生のキウイやパイナップルでも作れます。お好みのフルーツで作ってみてください！

【材料】　
・ティーバッグ（クイーンズチョイス）…1袋
・粉寒天…4g
・砂糖…大さじ4
・好みのフルーツ…お好みの量
（今回は生のイチゴとミックスフルーツ缶を使用しています）
・水…500ml

作り方

①鍋に水を入れて煮立たせ、火を止めてティーパックを入れ、３分程置きます。

②ティーパックを取り出し、寒天を入れてゴムベラでよく混ぜ、火をつけて１～２分煮ます。　

砂糖を加えてよく混ぜ、溶けたら火を止めます。

③器に、フルーツを入れておきます。

④②を③に流し入れます。
冷蔵庫で冷やして、食べやすい大きさにカットします。

※常温でも固まりますが、冷やして食べるとおいしいです。

大学卒業後は、フードコーディネーターとして様々なレストランのメニュー開発やコーディネートなどを担当。

現在は『家族が喜ぶ、何度も使えるレシピ』がコンセプトの料理教室「Cooking Salon Mahara」の主宰を中心に、企業向けのレシピ開発や料理ライターとしても活動。

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