トマトのポテトサラダ 紅茶風味

①じゃがいも（2個）はよく洗った後、芯に火が通るまで茹でる。
※じゃがいもにラップをして電子レンジで加熱してもOK。

②パプリカを5mm程度の角切りにする。

③ブロッコリーを小さめの房に切る。

④パプリカとブロッコリーを茹で、冷水に取って水気を切る。

⑤トマトを小さめの乱切りにして耐熱容器に入れ、紅茶（ターメリック＆ブラックペッパー）15ccを加えて電子レンジで加熱する（1分）。

⑥じゃがいも（加熱後）の皮を剥き、ボールに入れて粗めに潰す。

⑦じゃがいもの入ったボールに加熱したトマトを加え、塩・胡椒をしてよく混ぜる。

⑧パプリカを加えてさらに混ぜる。

⑨仕上げに紅茶（15cc）とマヨネーズ（大さじ1.5杯）を加えて混ぜ合わせる。

⑩ポテトサラダを器に盛り、ブロッコリーを添える。