いちご風味のミルクティーおしるこ

２種類のティーパックの合わせ技で、いちごミルク味が楽しめるミルクティーおしるこです。今回はレンジを使った簡単な作り方ですが、熱々を食べたい時は、鍋でミルクティーを温めるのもおすすめです。缶詰のゆであずきは、汁ごとたっぷり使ってあずきの甘味を満喫してください。

※甘さ控えめなので、お好みで砂糖や蜂蜜を加えても◎
※お好みのフレーバーティーでお作りいただけます。

【材料（2人分）】　
・ティーバッグ（ストロベリーミント・クイーンズチョイス）…各1袋ずつ
・ゆであずき（汁ごと）…大さじ4～お好みで
・切り餅…2つ
・牛乳…100㎖
・お湯…300㎖

作り方

①お湯にティーパックを入れて、濃いめの紅茶を作ります。切り餅は、トースターで焼きます。

②牛乳は、電子レンジ600Wで１分～１分半程度加熱して温めます。

③器に①の紅茶と牛乳を入れて混ぜ、焼いた餅とゆであずきをのせてできあがり。食べながら、追いゆであずきをしながらいただきます。

大学卒業後は、フードコーディネーターとして様々なレストランのメニュー開発やコーディネートなどを担当。

現在は『家族が喜ぶ、何度も使えるレシピ』がコンセプトの料理教室「Cooking Salon Mahara」の主宰を中心に、企業向けのレシピ開発や料理ライターとしても活動。

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