Staff 
【材料（2人分）】
スイートバジル（ティーバッグ）…1袋／熱湯…100cc／完熟いちご…約200g／米酢…小1/2／海塩…ふたつまみ／エクストラバージンオリーブオイル…適量
作り方
① ポットに熱湯とスイートバジルティーを淹れて2分蒸らし、ティーバッグを取り出す。
② ボウルの中に完熟いちごを入れて棒などで潰す。
③ 容器に①のスイートバジルティー、➁のいちご、米酢、海塩を加えてオリーブオイルをひと回しする
料理家／シニアオイルソムリエ／クリエイティブディレクター
野菜やハーブを主役に、オイル・発酵・スパイスをテーマにした季節の草木料理を提案。
レシピ制作やフードコーディネートの他、季節のごはん会、オイルのワークショップなどを定期的に開催。
「心地よさ」「整える」「つなげる」を大切にした食と健康のプロジェクト『寧月-shizuq-』を運営。
このレシピに使った紅茶
